Second de Cuisine — Restauration scolaire, formations Lenôtre

Sodexo France; Friauville; Hybrid; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas en nature

CSE

Mutuelle prise en charge 100%

Prime intermittent

Formations Lenôtre

Job summary

Sodexo France recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un collège situé à Briord (01). Poste en CDD à plein temps, entouré d'une équipe d'environ 5 collaborateurs, avec la supervision du responsable de production et une mission de maintien de la qualité des prestations.

Vous évoluerez dans un cadre axé sur les produits frais et les normes d'hygiène. Rémunération attractive et avantages, formations Lenôtre, et perspectives d'évolution au sein du réseau Sodexo en France.

Qualifications

• Expertise culinaire avérée.
• Curiosité gastronomique.
• Souci de la qualité dans l'assiette.

Responsibilities

• Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe.
• Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation

Job description

Sodexo France recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un collège situé à Briord (01). Poste en CDD à plein temps, entouré d'une équipe d'environ 5 collaborateurs, avec la supervision du responsable de production et une mission de maintien de la qualité des prestations.

Vous évoluerez dans un cadre axé sur les produits frais et les normes d'hygiène. Rémunération attractive et avantages, formations Lenôtre, et perspectives d'évolution au sein du réseau Sodexo en France.