Second de cuisine — Restauration collective dynamique

Elior; Louey; Remote; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

RTT

13 mois de salaire

CSE

Job summary

Elior, acteur majeur de la restauration collective, recrute un second de cuisine pour son restaurant d’entreprise à Louey. Vous préparerez et producerez les plats du jour et veillerez au respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Vous assurerez le service au self, participerez à l’organisation de la cuisine et à la propreté des locaux, et vous travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale, en remplaçant le chef en son absence.

Qualifications

• Autonomie au poste chaud et au service self.
• Sens de l’organisation, de la rigueur et du travail en équipe.
• Première expérience en cuisine ou en restauration collective appréciée.
• Vous avez déjà managé une petite équipe.
• Vous avez déjà passé des commandes.

Responsibilities

• Préparer et produire les plats du jour au poste chaud dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène (HACCP).
• Assurer le service au self avec le sourire et le souci de la satisfaction des convives.
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et à la propreté des locaux.
• Travailler en équipe dans une ambiance conviviale.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Skills

Autonomie

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Première expérience en cuisine ou en R

Management d'une petite équipe

Passage de commandes

Job description

Elior, acteur majeur de la restauration collective, recrute un second de cuisine pour son restaurant d’entreprise à Louey. Vous préparerez et producerez les plats du jour et veillerez au respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Vous assurerez le service au self, participerez à l’organisation de la cuisine et à la propreté des locaux, et vous travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale, en remplaçant le chef en son absence.