Second de cuisine restaurant self du lundi au vendredi (H/F)

MAMIE PAULETTE; Vannes; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Mamie Paulette, restaurant Self à Vannes, recrute un second de cuisine (H/F) pour assurer l'assemblage et la finition des plats, essentiellement sur les entrées et desserts, en collaboration avec le chef.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, de 8h à 15h30. Le candidat idéal maîtrise la cuisine traditionnelle et souhaite travailler dans un cadre convivial et dynamique.

Qualifications

• Dresser des plats pour le service.
• Connaissances en desserts et pâtisseries souhaitables.
• Autonomie et esprit d'équipe exigés.

Responsabilités

• Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat et dessert.
• Élaborer les plats sur les postes froids ou chauds, selon le planning.
• Service des clients au self et respect des procédures d hygiène.

Connaissances

Dresser des plats

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Second de cuisine restaurant self du lundi au vendredi (H/F)

Second de cuisine restaurant self du lundi au vendredi (H/F) 56 - VANNES

Offre n° 213CSJP
Second de cuisine restaurant self du lundi au vendredi (H/F)

Poste à pourvoir rapidement !Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes.Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût !Le second de cuisine, un excellent cuisinier polyvalent sera autonome sur tous les postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons.Ses missions principales sont les suivantes :- Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking.- L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds.- Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus,- Service des clients au selfLes horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi.Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, d'éplucher et tailler des légumes frais et vous êtes disponible immédiatement, alors vous êtes le candidat idéal.Vous êtes passionné par ce métier de générosité et aimez relever des défis alors Nous sommes une équipe dynamique et souriante.L'expérience de nos clients est notre priorité alors nous vous invitons à y contribuer !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle