Second de Cuisine - Restaurant d'Altitude (Hiver 2026-27)

LE TETRAS; Saint-Sorlin-d'Arves; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

2100€ net selon profil

Résumé du poste

LE TETRAS recherche un second/une seconde de cuisine pour son restaurant d'altitude. Poste saisonnier hivernal du 10/12/26 au 09/04/27, de 9h à 17h, service uniquement le midi. Salaire net environ 2100€ et forfait ski fourni.

Vous seconderez le chef, assurerez le remplacement pendant ses absences et participerez à l'organisation des services et au respect des règles HACCP, avec une équipe d'environ dix personnes.

Qualifications

• Expérience HACCP exigée.
• Pratique ski indispensable.
• Esprit d'équipe et coordination d'équipe.
• Gestion du timing et de la production en cuisine.

Responsabilités

• Soutenir le chef de cuisine dans les activités quotidiennes.
• Remplacer le chef pendant ses absences.
• Préparer et dresser les plats pour le service du midi.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks en cuisine.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Formation

CAP/BEP Cuisine

Expérience: 1 an - 2 saisons minim

Description du poste

LE TETRAS recherche un second/une seconde de cuisine pour son restaurant d'altitude. Poste saisonnier hivernal du 10/12/26 au 09/04/27, de 9h à 17h, service uniquement le midi. Salaire net environ 2100€ et forfait ski fourni.

Vous seconderez le chef, assurerez le remplacement pendant ses absences et participerez à l'organisation des services et au respect des règles HACCP, avec une équipe d'environ dix personnes.