Second de Cuisine — Missions Extras à Paris (H/F)

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS propose des missions ponctuelles à Paris pour un Second de cuisine en extra, au sein de restaurants et hôtellerie partenaires. Vous interviendrez aux côtés du Chef et contribuerez activement au service, avec des responsabilités progressives selon les missions.

Profil recherché: au moins 1 an d'expérience en cuisine, réactif et autonome, capable de s'adapter rapidement à une nouvelle brigade et de respecter les fiches techniques.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine.
• Réactif(ve), organisé(e) et autonome.
• Capacité à travailler en brigade et à suivre les fiches techniques.

Responsabilités

• Seconder le Chef de cuisine pendant la mise en place et le service.
• Participer à l'organisation de la production culinaire.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques.
• Aider à coordonner l'équipe en soutien du Chef.
• Veiller à la qualité et à la propreté du poste et au respect des normes HACCP.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

EXTRACADABRA SAS propose des missions ponctuelles à Paris pour un Second de cuisine en extra, au sein de restaurants et hôtellerie partenaires. Vous interviendrez aux côtés du Chef et contribuerez activement au service, avec des responsabilités progressives selon les missions.

Profil recherché: au moins 1 an d'expérience en cuisine, réactif et autonome, capable de s'adapter rapidement à une nouvelle brigade et de respecter les fiches techniques.