Second de Cuisine en Extra — Missions dans les Yvelines

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 30 000 - 44 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Second de cuisine en extra pour réaliser des missions ponctuelles dans les Yvelines. Vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine dans différents établissements et participez activement au bon déroulement du service.

Expérience d’au moins 1 an en cuisine exigée; vous êtes réactif, organisé et autonome, capable de vous adapter rapidement à une nouvelle brigade, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine exigée
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Respecter les fiches techniques et les consignes HACCP
• Coordonner l'équipe en soutien du Chef
• Veiller à la qualité et à la régularité des plats envoyés
• Travailler sur des extras dans différents établissements

Responsabilités

• Seconder le Chef de cuisine pendant la préparation et le service
• Participer à l'organisation de la production culinaire
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Aider à coordonner l'équipe en soutien du Chef
• Veiller à la qualité et à la régularité des plats envoyés
• Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Autonomie

Description du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Second de cuisine en extra pour réaliser des missions ponctuelles dans les Yvelines. Vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine dans différents établissements et participez activement au bon déroulement du service.

Expérience d’au moins 1 an en cuisine exigée; vous êtes réactif, organisé et autonome, capable de vous adapter rapidement à une nouvelle brigade, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.