Second de cuisine - Missions en extra (Hauts-de-Seine)

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un second de cuisine en extra pour réaliser des missions ponctuelles dans les établissements partenaires du Hauts-de-Seine, au sein de restaurants et hôtels. Vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez activement au bon déroulement du service.

Profil recherché : au moins 1 an d'expérience en cuisine, réactif, organisé et autonome, capacité à s'adapter rapidement dans une nouvelle brigade et à respecter les fiches techniques.

Qualifications

• Vous avez au moins 1 an d'expérience en cuisine et êtes à l'aise sur un poste avec des responsabilités.
• Réactif(ve), organisé(e) et autonome, vous savez rapidement prendre vos marques au sein d'une nouvelle brigade.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement; HACCP.

Responsabilités

• Seconder le Chef de cuisine pendant la préparation et le service
• Participer à l'organisation de la production culinaire
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Aider à coordonner l'équipe en soutien du Chef
• Veiller à la qualité et à la régularité des plats envoyés
• Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Connaissances

Expérience en cuisine

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un second de cuisine en extra pour réaliser des missions ponctuelles dans les établissements partenaires du Hauts-de-Seine, au sein de restaurants et hôtels. Vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez activement au bon déroulement du service.

Profil recherché : au moins 1 an d'expérience en cuisine, réactif, organisé et autonome, capacité à s'adapter rapidement dans une nouvelle brigade et à respecter les fiches techniques.