Second de Cuisine – Matinées, Cuisine Maison, Autonome

acSent de Provence; Mérignac; Sur place; EUR 11 000 - 17 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'Entreprise

Salaire sur 13 mois

Résumé du poste

Acsent de Nouvelle Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Andernos (33) - un Second de Cuisine (H/F) pour un mi-temps (9h45-13h30 du lundi au vendredi). Possibilité d'avoir toutes les vacances scolaires.

Autonome et expérimenté(e), vous travaillez en autonomie sur la production et assurez la qualité des plats selon les normes d'hygiène. L'équipe privilégie une cuisine familiale avec des produits frais et le respect des protocoles.

Qualifications

• Il est demandé une expérience significative et une capacité à travailler en autonomie sur ce poste.
• Goût pour la "Cuisine Maison" à base de produits frais.
• Savoir tenir et suivre une feuille de production.
• Sens pédagogique pour accompagner des jeunes en formation.

Responsabilités

• Organiser le travail en autonomie ;
• Effectuer la production et contrôler la prestation culinaire ;
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Connaissances

Autonomie

Cuisine Maison

Feuille de production

Pédagogie

Description du poste

Acsent de Nouvelle Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Andernos (33) - un Second de Cuisine (H/F) pour un mi-temps (9h45-13h30 du lundi au vendredi). Possibilité d'avoir toutes les vacances scolaires.

Autonome et expérimenté(e), vous travaillez en autonomie sur la production et assurez la qualité des plats selon les normes d'hygiène. L'équipe privilégie une cuisine familiale avec des produits frais et le respect des protocoles.