Second de Cuisine – Management, CDI, 39h, 2 Jours Off

AU BUREAU; Limoges; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

AU BUREAU recherche un Second/Seconde de cuisine pour son restaurant situé à Limoges. Vous participerez à la préparation des plats (entrées, snacks, plats, desserts) et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managerez une équipe de 6 personnes, avec un planning fixe et des horaires décalés du matin au soir, 39 h/semaine en CDI. Salaire à définir selon profil; déplacements jamais.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine indispensable.
• CAP, BEP et équivalents cuisine indispensables.
• Qualités en management indispensables.
• Maîtrise de l'application des fiches techniques indispensable.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats proposés (entrées, snacks, plats, desserts).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Manager une équipe de 6 personnes.

Connaissances

Management

Fiches techniques

Formation

CAP/BEP équivalents cuisine

Description du poste

AU BUREAU recherche un Second/Seconde de cuisine pour son restaurant situé à Limoges. Vous participerez à la préparation des plats (entrées, snacks, plats, desserts) et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managerez une équipe de 6 personnes, avec un planning fixe et des horaires décalés du matin au soir, 39 h/semaine en CDI. Salaire à définir selon profil; déplacements jamais.