Second de Cuisine - Limay MAS | Esprit d'équipe & Excellence

Elior Group; Limay; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas en nature

Tickets restaurant

Prime d'activité

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

PERCO

Intéressement

Prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recrute un Second de Cuisine pour la Maison d'Accueil Spécialisée Henri Cuq à Limay (78520). Vous rejoignez une équipe à taille humaine, et vous seconderez le chef dans le cadre des directives et des règles d'hygiène.

Vous organisez la production culinaire, préparez les plats, élaborez et appliquez les fiches techniques, et pratiquez le contrôle des locaux et du matériel, ainsi que la réception des marchandises.

Qualifications

• Vous aimez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance.
• La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs.
• Vous aimez être réactif et prendre des initiatives pour réussir.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine et respecter les règles d’hygiène.
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
• Contrôler le nettoyage, la marchandise et la réception des produits.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Elior Group recrute un Second de Cuisine pour la Maison d'Accueil Spécialisée Henri Cuq à Limay (78520). Vous rejoignez une équipe à taille humaine, et vous seconderez le chef dans le cadre des directives et des règles d'hygiène.

Vous organisez la production culinaire, préparez les plats, élaborez et appliquez les fiches techniques, et pratiquez le contrôle des locaux et du matériel, ainsi que la réception des marchandises.