Second de Cuisine — Leader en Cuisine, Cadre Ski

Fahrenheit Seven; France; Hybrid; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pris en charge

Cadre de travail sur les pistes

Équipe internationale

Opportunités de mobilité interne

Job summary

Le Roc Seven Les Menuires recrute pour un poste en CDD, 42 heures hebdomadaires, saison hiver 2026/2027. Sous la responsabilité du Directeur et du Chef de cuisine, vous superviserez les préparations culinaires et assisterez le Chef en cuisine, avec l’objectif de garantir qualité, service et conformité HACCP.

Vous intégrerez une équipe passionnée, travaillerez sur les pistes et bénéficierez d’un logement pris en charge dans la vallée des Belleville.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des services importants.
• Bon esprit d’équipe et sens du collectif.

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel.
• Assister le Chef de Cuisine et assurer l’intérim en son absence.
• Gérer les sorties de l’économat et du stock selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Connaître les objectifs du service et viser leur dépassement.

Skills

Expérience cuisine

Travail en équipe

Gestion services importants

Esprit d’équipe

Job description

Le Roc Seven Les Menuires recrute pour un poste en CDD, 42 heures hebdomadaires, saison hiver 2026/2027. Sous la responsabilité du Directeur et du Chef de cuisine, vous superviserez les préparations culinaires et assisterez le Chef en cuisine, avec l’objectif de garantir qualité, service et conformité HACCP.

Vous intégrerez une équipe passionnée, travaillerez sur les pistes et bénéficierez d’un logement pris en charge dans la vallée des Belleville.