Commis de Cuisine – Hiver en Altitude avec Logement

Fahrenheit Seven; Les Ménuires; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Cadre sur les pistes

Équipe internationale

Job summary

Le Roc Seven Les Menuires, restaurant d’altitude, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour l’hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, en collaboration avec l’équipe, pour réaliser les mets et assurer le service sur des périodes de forte affluence.

Vous effectuerez la mise en place, les productions culinaires et le dressage, tout en respectant HACCP et les normes de sécurité.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Responsibilities

• Mettre en place, préparer et produire les mets selon fiches techniques.
• Réaliser les travaux préparatoires: nettoyage, éminçage, garnitures.
• Veiller à la présentation et à la température des plats.
• Assurer le nettoyage et le rangement, plonge parfois.
• Respecter HACCP et règles d’hygiène et sécurité.
• Connaître et viser les objectifs chiffrés du service.

Skills

Expérience cuisine

Travail en équipe

Gestion services importants

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Job description

Le Roc Seven Les Menuires, restaurant d’altitude, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour l’hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, en collaboration avec l’équipe, pour réaliser les mets et assurer le service sur des périodes de forte affluence.

Vous effectuerez la mise en place, les productions culinaires et le dressage, tout en respectant HACCP et les normes de sécurité.