Chef de Partie - Cuisine Alpine, Saison Hiver

Join; France; Hybride; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement offert

Cadre de travail sur les pistes

Equipe internationale

Groupe familial en développement

Résumé du poste

Le Roc Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027. Sous la supervision du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous préparerez les plats de carte italienne et veillerez à la qualité et à la présentation des plats.

Vous bénéficierez d'un logement dans la vallée des Belleville et travaillerez dans un cadre skis sur les pistes, avec une équipe internationale et un esprit familial.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine
• Capacité à travailler en équipe
• Bonne gestion de services avec hauts volumes de couverts

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires avec le Chef de Cuisine et le Second
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine
• Gérer les sorties d'économat et stocks selon fiches techniques
• Appliquer les directives relatives à la fabrication, la qualité et la présentation des plats
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer à atteindre et dépasser les objectifs du service

Connaissances

Cuisine

Esprit d'équipe

Adaptabilité

HACCP

Description du poste

Le Roc Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027. Sous la supervision du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous préparerez les plats de carte italienne et veillerez à la qualité et à la présentation des plats.

Vous bénéficierez d'un logement dans la vallée des Belleville et travaillerez dans un cadre skis sur les pistes, avec une équipe internationale et un esprit familial.