Second de Cuisine: Leader d'Équipe & Mise en Place

CRIT; Saint-Louis; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour rejoindre son client spécialisé dans la restauration à Saint-Louis, Guadeloupe. Vous assisterez le Chef en cuisine, encadrerez l'équipe, et participerez à la mise en place et à la production des plats tout en veillant au HACCP et à la sécurité alimentaire.

Poste en 35 heures/semaine avec travail dominical, salaire brut mensuel entre 2 500 et 2 900 euros, expérience minimum de 2 ans exigée, sens de l'organisation et leadership requis pour

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (Second de cuisine).
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Sens de l'organisation et gestion du stress.
• Esprit d'équipe et leadership.
• Rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine.
• Participer à la mise en place et à la production des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
• Remplacer le Chef en son absence.

Connaissances

Second de cuisine leadership

Esprit d'équipe

Rigueur et autonomie

Cuisine technique

Description du poste

CRIT recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour rejoindre son client spécialisé dans la restauration à Saint-Louis, Guadeloupe. Vous assisterez le Chef en cuisine, encadrerez l'équipe, et participerez à la mise en place et à la production des plats tout en veillant au HACCP et à la sécurité alimentaire.

Poste en 35 heures/semaine avec travail dominical, salaire brut mensuel entre 2 500 et 2 900 euros, expérience minimum de 2 ans exigée, sens de l'organisation et leadership requis pour