Second de Cuisine — Leader d'Équipe & Menus Créatifs

MX MAISON YELLOW; Marseille; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

Maison Yellow à Marseille recherche un second de cuisine pour assister le Chef dans la gestion quotidienne des missions culinaires et garantir des services de qualité.

Vous élaborerez les menus à la carte et les banquets, gérerez les stocks, les commandes et superviserez l'équipe en l'absence du Chef. CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, travail le dimanche et les week-ends; salaire brut mensuel entre 2 500 et 2 700 euros, primes et avantages.

Qualifications

• 1 année d'expérience comme Second de Cuisine indispensable.
• Formation professionnelle en restauration ou hôtellerie requise.

Responsabilités

• Élaborer les plats et superviser la production culinaire.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Sens du service client

Formation

Formation professionnelle en restauration ou hôtellerie

Description du poste

Maison Yellow à Marseille recherche un second de cuisine pour assister le Chef dans la gestion quotidienne des missions culinaires et garantir des services de qualité.

Vous élaborerez les menus à la carte et les banquets, gérerez les stocks, les commandes et superviserez l'équipe en l'absence du Chef. CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, travail le dimanche et les week-ends; salaire brut mensuel entre 2 500 et 2 700 euros, primes et avantages.