Second de Cuisine - Leader d'Équipe en Cuisine HACCP

RESTORIA; Les Herbiers; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Forfait Mobilités Durables

Mutuelle

CSE

Prime de cooptation

Résumé du poste

RESTORIA, implantée dans le Grand Ouest, recherche un Cuisinier pour l’EHPAD Le Clergé Le Landreau. Vous préparez des plats en utilisant des produits frais et vous appliquez la méthode HACCP.

Encadré par le Chef Gérant, vous formez un binôme avec son équipe, adaptez les recettes et assurez le service. Poste en CDD à temps plein avec horaires 7h30-15h ou 14h30-20h, un week-end sur trois et prime de week-end.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP et des règles d'hygiène.
• Capacité à adapter les plats et textures.
• Sens du travail en équipe et du service en EHPAD.

Responsabilités

• Préparer les plats pour les résidents de l'EHPAD.
• Travailler en binôme avec le Chef Gérant et l'équipe.
• Adapter les recettes et assurer la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'organisation et à la gestion du restaurant.

Connaissances

Savoir-Faire de Cuisinier

Cuisine professionnelle

Restauration collective

HACCP

Formation

Diplômé(e) en Cuisine

Description du poste

RESTORIA, implantée dans le Grand Ouest, recherche un Cuisinier pour l’EHPAD Le Clergé Le Landreau. Vous préparez des plats en utilisant des produits frais et vous appliquez la méthode HACCP.

Encadré par le Chef Gérant, vous formez un binôme avec son équipe, adaptez les recettes et assurez le service. Poste en CDD à temps plein avec horaires 7h30-15h ou 14h30-20h, un week-end sur trois et prime de week-end.