SECOND DE CUISINE H/F/X - 39H

Accor; Les Balmettes; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Carte Heartist

Parking sur place

Job summary

Le Comptoir 76 recrute un second de cuisine en CDI pour assister le chef et participer à l’organisation et à la production du restaurant de l’hôtel, avec un esprit d’équipe.

Vous encadrerez l’équipe, participerez à la production et à l’envoi des plats, et garantirez le respect des fiches techniques et des normes HACCP afin d’assurer une qualité constante.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second.
• Sens de l’organisation et capacité à gérer un service.
• Esprit d’équipe et leadership positif.
• Rigueur et sens du détail.

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation du service.
• Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine.
• Participer à la production et à l’envoi des plats.
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Skills

Expérience en cuisine

Leadership

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Le Comptoir 76 recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI.

Aux côtés du chef de cuisine, vous participez activement à l’organisation et à la production culinaire du restaurant de l’hôtel, en garantissant qualité, régularité et esprit d’équipe.

Description du poste

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation du service
• Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine
• Participer à la production et à l’envoi des plats
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second
• Sens de l’organisation et capacité à gérer un service
• Esprit d’équipe et leadership positif
• Rigueur et sens du détail

Informations complémentaires

Nous proposons

• CDI à compter du 01/08/2026
• Travail au sein d’un hôtel reconnu du bassin annécien
• Équipe bienveillante et cadre de travail agréable
• Mutuelle d'entreprise
• Carte Heartist (réductions dans le groupe)
• Parking sur place

Pourquoi nous rejoindre ?

Passionné(e) par la cuisine et l’esprit d’équipe ? Venez partager votre savoir-faire au sein de notre brigade.