Second de cuisine h.f -saison hiver-

Restoleil Group; Les Belleville; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Nourri sur place

Logement en colocation

Zusammenfassung

Le Jasper à Val Thorens recherche un second de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe du restaurant de montagne. Poste du 1er décembre 2026 au 1er mai 2027, salaire net mensuel de 2 600 €. Service midi et soir, postes en coupure, nourri et logé en colocation.

Vous superviselez l'équipe en l'absence du chef, participez à l'élaboration des plats et assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Rejoindre le Groupe Restoleil, une expérience humaine et qualitative au cœur des montagnes.

Qualifikationen

• Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine, idéalement en saison.

Aufgaben

• Aider le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
• Assurer la mise en place et la propreté des postes de travail.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au développement de menus et recettes.

Kenntnisse

Expérience 2 ans en second de cuisine

Jobbeschreibung

Pour notre restaurant LE JASPER situé en plein cœur de Val Thorens, en Savoie (73) :Restaurant Val Thorens skis aux pieds | Le JasperBrasserie de montagne située au pied des pistes.Terrasse exceptionnelle de 250 places assises, salle chaleureuseOuvert du café du matin au dinerCuisine entièrement rénovée cet été : piano Charvet, sauteuse Ivario pro, four Rational, four pizza Gamino400/500 couverts le midi – 60/100 couverts le soirNous recherchons notre SECOND.E DE CUISINE h.f pour renforcer notre équipe :A pourvoir du 1 er décembre 2026 au 1er mai 2027Salaire de 2600e net mensuelService midi et soir en coupureAvantages :Poste nourri et logé en colocation sans contrepartie financièreVOS MISSIONSAssister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Assurer la mise en place et la propreté des postes de travail.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes.Former et accompagner les chefs partie, les commis ...VOTRE PROFILExpérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine, idéalement acquis en saisonCapacité à travailler efficacement en équipeExcellente réactivité face aux imprévusDynamisme et passion pour la cuisineCompétences en gestion des stocks et commandesAptitude à maintenir un environnement de travail propre et organiséCréativité pour contribuer au développement de nouvelles recettesBonnes compétences en communication avec l'équipe et la directionRejoindre Le Groupe Restoleil, c’est bien plus qu’un job : c’est vivre une expérience unique, au sein d’un groupe qui valorise l’humain, la passion, et la qualité.#RestoleilRecrute