Second de cuisine H/F - CLAMART - CDI (H/F)

ADEF HABITAT

Clamart

Sur place

EUR 21 000 - 22 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Restonis recherche un professionnel confirmé et autonome capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où proximité et échange sont déterminants, avec des services soignés et variés, en privilégiant des produits frais et de saison et en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous participez à la production culinaire (chaud et froid), à la gestion des commandes et des stocks, et à l’animation de l’équipe pour assurer la continuité du service et la

Qualifications

Formation culinaire min CAP cuisine.
Expérience min 3 ans en restauration collective.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

Réaliser la production culinaire chaude et froide et veiller à la qualité.
Participer aux commandes et à la gestion des stocks.
Animer l'équipe et assurer la continuité de service.
Respecter les règles d'hygiène HACCP et les procédures internes.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Informatique

Formation

CAP cuisine

Outils

Logiciels de gestion

Description du poste

Publié le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service.Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise.Planning: en roulement, 1 week end sur deux.De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration (idéalement en collectivité). Une première expérience dans l'encadrement serait un plus.Vous maitrisez les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie). Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion.Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité.Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire