Second de cuisine H/F 39h

Brasserie Meteor; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Ambiance chaleureuse

Résumé du poste

Au Fût Gourmand à Hochfelden recrute un renfort en cuisine pour un CDI à 39h par semaine.

En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et piloter la brigade, en assurant la mise en place et la préparation des plats, en encadrant l'équipe en l'absence du Chef, et en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la bonne ambiance.

Ce poste convient à une personne expérimentée, rigoureuse et créative, capable de travailler rapidement dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (Second ou Chef de Partie).
• Rigueur, organisation et créativité.
• Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables !
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la mise en place et la préparation des plats.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et maintenir une bonne dynamique.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Apporter vos idées pour enrichir notre carte et surprendre nos clients.
• Etablir des plannings et gérer une équipe.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Créativité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture 7j/7j du restaurant Au Fût Gourmand à Hochfelden, nous recrutons un renfort en cuisine pour un contrat hebdomadaire de 39h en CDI.

En tant que Second (e) de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et un pilier de notre brigade. Vous participerez à la création de plats savoureux, veillerez à la qualité irréprochable de nos préparations et contribuerez à l'ambiance positive en cuisine.

Vos missions

• Assister le Chef dans la mise en place et la préparation des plats.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et maintenir une bonne dynamique.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Apporter vos idées pour enrichir notre carte et surprendre nos clients.
• Etablir des plannings et gérer une équipe

Votre profil

• Expérience confirmée en cuisine (Second ou Chef de Partie).
• Rigueur, organisation et créativité.
• Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables !
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Ce que nous offrons

Une ambiance chaleureuse et bienveillante.

Des repas inclus

Fourchette de salaire entre 2100€ brut et 2500€ pour 169h