Chef de cuisine H/F

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13eme mois

RTT

Transports en commun pris en charge à

Mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo France recrute un chef de cuisine en CDD de 3 mois pour piloter un restaurant d’entreprise premium réalisant 350 couverts, rattaché au responsable de site.

Vous garantissez la qualité de la production culinaire, organisez les services et encadrez les équipes, tout en maîtrisant les coûts et les stocks.

Poste sur site avec amplitudes de 7h à 15h du lundi au vendredi; avantages: 13e mois, RTT, mutuelle et formation personnalisée.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective ou à fort volume
• Compétences solides en management et en organisation
• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des coûts
• Dynamisme, rigueur et sens du service
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et structuré

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos 350 convives grâce à des produits frais, locaux et de qualité
• Superviser l’ensemble de la production (self, brasserie, points de vente)
• Encadrer, animer et faire grandir vos équipes au quotidien
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
• Tenir un stand chaud pendant le service et veiller à la présentation des plats
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client

Connaissances

Management

Organisation

Techniques culinaires

Gestion des coûts

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.
Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un chef de cuisine H/F, en CDD de 3 mois, pour piloter un restaurant d’entreprise prenium réalisant 350 couverts.

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes garant(e) de la qualité de la production culinaire et de l’organisation en cuisine. À ce titre, vous :

• Ravir les papilles de vos 350 convives grâce à des produits frais, locaux et de qualité
• Superviser l’ensemble de la production (self, brasserie, points de vente)
• Encadrer, animer et faire grandir vos équipes au quotidien
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
• Tenir un stand chaud pendant le service et veiller à la présentation des plats
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client

Notre proposition :

• Date de prise de poste: Dès que possible
• Contrat : CDD de 3 mois
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun, mutuelle de base gratuite,
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
  Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective ou à fort volume

Compétences solides en management et en organisation

Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des coûts

Dynamisme, rigueur et sens du service

Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et structuré

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde