Second de Cuisine H/F

Sodexo France; La Ménitré; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Part time

Benefits offered by this job

RTT

Mutuelle de base prise en charge

Avantages CSE

Job summary

La Ménitré, Sodexo France recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise d’environ 180 couverts par jour. Rattaché au Responsable de Site, vous serez en équipe de 4 et assurerez la production chaude et le service, en privilégiant des plats frais et des tendances modernes.

La mission inclut le respect des normes HACCP, la gestion des approvisionnements et le remplacement du Responsable en cas d’absence. Contrat CDD de 3 mois, horaires 6h30–14h30, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
• Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
• Vous partagez les valeurs Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.
• Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Responsibilities

• Assurer de manière autonome la production chaude et participer au service auprès de vos convives.
• Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et contribuer à faire évoluer l'offre vers une restauration plus moderne.
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.
• Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi du coût denrée.
• Assurer le remplacement du Responsable lors de ses absences et congés (commandes, organisation de l'activité et suivi des indicateurs).
• Contribuer à maintenir un environnement de travail agréable et une dynamique d'équipe positive.

Skills

Esprit d'équipe

Service client

Créatif

Soif d’apprendre

Education

Diplôme/Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise réalisant en moyenne 180 couverts par jour.

Rattaché(e) au Responsable de Site et au sein d'une équipe de 4 collaborateurs, vos missions seront :

• Assurer de manière autonome la production chaude et participer au service auprès de vos convives.
• Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et contribuer à faire évoluer l'offre vers une restauration plus moderne (street food, cuisine végétarienne, nouvelles tendances culinaires).
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.
• Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi du coût denrée.
• Assurer le remplacement du Responsable lors de ses absences et congés (commandes, organisation de l'activité et suivi des indicateurs).
• Contribuer à maintenir un environnement de travail agréable et une dynamique d'équipe positive.

Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité au quotidien !

Notre proposition

• Localisation : La Ménitré (49)
• Date de prise de poste : CDD pour une durée de 3 mois
• Horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30
• Salaire brut mensuel : 2 100 €
• RTT, mutuelle de base prise en charge, avantages CSE

Le petit plus : vous intégrerez un site en pleine évolution avec la construction d'un nouveau bâtiment qui accompagnera le développement futur de l'activité.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde