Second de cuisine H/F

Api Restauration; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport (

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un restaurant de Paris 18, 50 à 100 couverts, CDI à temps plein, rémunération 2200€ brut mensuel x13 et avantages. Poste à pourvoir immédiatement.

Vous serez le bras droit du chef, vous coordonnerez l'équipe de 3 personnes, gérerez les préparations et le service, veillerez au respect des normes HACCP et irez vers une cuisine de saison, précise et gourmande, avec leadership et passion.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent et expérience souhaitée.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Leadership

Gestion de cuisine

Coordination d'équipe

Normes HACCP

Organisation

Formation

CAP/BEP/BAC Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant congrégation religieuse situé à Paris 18, de 50 à 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 03 personnes

• Salaire ? 2200€ brut x 13 et avantages

• Un week-end sur deux 08h00 à 20h00 dont 2h de pause

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• PAC+PSM

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.