Second de cuisine H/F

Groupe Reside Etudes; Massy; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Suivi de carrière personnalisé

Possibilités de mobilité interne

Environnement de travail agréable

Résumé du poste

Groupe Reside Etudes à Massy recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la réalisation des recettes, du contrôle des stocks et du service de restauration avec rigueur et passion.

Avec plus de 30 ans d'expérience, Groupe Reside Etudes offre un environnement de travail agréable et des opportunités d'évolution. Vous disposez d'une expérience équivalente de 2 ans et êtes diplômé en hôtellerie/restauration.

Qualifications

• Minimum 2 années d'expérience à un poste similaire.
• Diplôme en hôtellerie ou restauration requis.
• Passionné(e) par le service et la diététique.

Responsabilités

• Réaliser les recettes selon fiches techniques.
• Contrôler les stocks et éviter le gaspillage.
• Assurer le service de restauration.

Connaissances

Expérience en restauration

Connaissance des normes HACCP

Créativité

Sens du service

Formation

CAP/BEP en hôtellerie restauration

BAC +2 en hôtellerie restauration

Description du poste

## Second de cuisine H/FPostulerlocations: Massytime type: Temps pleinposted on: Offre publiée hierjob requisition id: JR004593Le Groupe Réside Etudes c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 1200 collaborateurs, plus de 120 résidences en exploitation et de nombreuses possibilités d’évolution.N’hésitez plus !Notre marque Residhome, propose des résidences de catégories 3\* et 4\* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques.### **Description du poste:**### ******Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:** • Réaliser les recettes à partir des fiches techniques • Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations • Contrôler les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires • Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières • Réceptionner et vérifiez les livraisons • Assurer le service de restauration et contribuez à son bon déroulement • Faire preuve de rigueur dans l’application des règles • Prendre en considération les attentes et besoins des résidents. 5 raisons de nous rejoindre : 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité 2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe 3. Un environnement de travail agréable à taille humaine 4. Une intégration de qualité 5. Le partage d’un objectif commun### Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être. Vos atouts : • Expérience de 2 années minimum à un poste similaire • Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration • Homme ou femme de challenge • Etre animé par la passion du service • Créativité et bonne connaissance en diététique • Maîtrise des normes HACCP ***Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !***