Second de Cuisine H/F

Triangle Intérim Solutions RH; Marseille; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Triangle Intérim Solutions RH recherche un cuisinier expérimenté / second de cuisine pour un poste en intérim basé à Marseille. Vous participerez activement à la préparation, cuisson et dressage des plats et collaborerez avec le chef pour élaborer les menus.

Vous devrez gérer les stocks, contrôler les livraisons, respecter les coûts et appliquer les règles HACCP et sécurité alimentaire. Diplômé en cuisine, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Expérience confirmée en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire exigée.

Responsibilities

• Production et réalisation culinaire des plats (chauds et froids).
• Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus et des recettes.
• Gestion des stocks : contrôle des livraisons, inventaires et commandes fournisseurs.
• Veiller au respect des ratios, maîtrise des coûts matières et réduction des pertes.

Skills

Production culinaire

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Dressage plats

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Les missions du poste

Chez TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. TRIANGLE, C'est... Plus de 250 agences d'emploi en France & en Europe avec de nombreux projets de développement en cours ! Une entreprise familiale et à taille humaine où chacun de nos collaborateurs bénéficie d'un suivi personnalisé.

MARSEILLE ACR. Nous recherchons un(e) cuisinier expérimenté / second de cuisine en Interim pour notre client basé à Marseille

En tant que second de cuisine voici les missions qui vous seront confiées:

• Production et réalisation culinaire
  • Préparer et cuisiner : Vous participez activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats (chauds ou froids).
  • Assister le chef : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la création des recettes
• Gestion, stocks et hygiène
  • Gérer les stocks : Il contrôle les livraisons de marchandises, suit les inventaires et passe les commandes auprès des fournisseurs.
  • Maîtriser les coûts : Il veille au respect des ratios, à la gestion des coûts matières et à la limitation des pertes/gaspillages.
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Il s'estime garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et de la propreté de la cuisine.

Le profil recherché

Vous avez un diplôme en cuisine et êtes reconnu en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine ?

Bienvenue chez Triangle Intérim

Chez TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. TRIANGLE, C'est... Plus de 250 agences d'emploi en France & en Europe avec de nombreux projets de développement en cours ! Une entreprise familiale et à taille humaine où chacun de nos collaborateurs bénéficie d'un suivi personnalisé.MARSEILLE ACR. Nous recherchons un(e) cuisinier expérimenté / second de cuisine en Interim pour notre client basé à Marseille

Mais aussi...

.

Vous avez un diplôme en cuisine et êtes reconnu en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine ?