Second de cuisine (H/F)

LES ENJOUES; Loudéac; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Enjoués, bar-restaurant conceptuel à Loudéac, recherche un bras droit du Chef de Cuisine pour seconder le chef au quotidien et assurer le relais lors de ses absences. CDI, 35H/semaine, travail le dimanche et les week-ends, dans une ambiance club et conviviale.

Vous garantirez la production, l'application des normes d'hygiène et la qualité des plats. Une expérience en cuisine confirmée et un esprit d'équipe solide sont indispensables pour réussir dans ce projet ambitieux.

Qualifications

• Expérience en cuisine confirmée.
• Respect des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Participer activement à la production.
• Garantir l'application des normes d'hygiène.
• Receptionner et ranger les marchandises.
• Maintenir la qualité et la régularité des assiettes.
• Assurer un reporting au Chef.
• Contribuer à la cohésion et à l'ambiance en cuisine.

Connaissances

Cuisine technique

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Les Enjoués est un bar-restaurant conceptuel nouvelle génération, dédié aux passionnés de sport, de convivialité et de moments partagés.Situé à Loudéac, l'établissement est ouvert depuis en mai 2026 avec une ambition claire : devenir le lieu de référence pour vivre les grands moments sportifs et festifs du territoire.Notre promesse est simple :Mangez. Trinquez. Vibrez.Les Enjoués, c'est :Un bar-restaurant moderne, chaleureux et dynamiqueUne grande terrasse ambiance cosy-guinguetteLa diffusion des grands événements sportifs sur 14 écrans et un écran géantUne carte généreuse, pensée pour le partageUne ambiance club, festive et fédératriceAu-delà du lieu, Les Enjoués est un projet humain fort.Nous construisons une équipe engagée, investie, soudée, où le respect, la progression et la bienveillance sont des piliers essentiels.Notre ambition : créer une véritable communauté locale, fidèle et passionnée.Véritable bras droit du Chef de CuisineVous secondez le chef au quotidien et assurez le relais lors de ses absences.Vos missionsParticiper activement à la productionGarantir l'application stricte des normes d'hygièneRéceptionner et ranger les marchandisesMaintenir la qualité et la régularité des assiettesAssurer un reporting structuré au ChefContribuer à la cohésion et à l'ambiance en cuisineProfil recherchéExpérience en cuisine confirméeEsprit d'équipeCapacité à travailler sous pressionRigueur et fiabilitéEnvie d'évoluer dans un projet ambitieuxCe que nous proposons :CDIPlanning à définir avec l'employeurCuisine moderne et neuveEsprit club & cohésion

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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