Second de cuisine H/F

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13e mois

Avantages repas

Mutuelle

Prévoyance

Transports 50%

Formation interne

Mobilité interne

Comité d'Entreprise

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine à Paris 16e, en CDI et à temps plein, pour une structure de 50 couverts midi et soir. Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe et assurerez des préparations conformes aux normes HACCP, avec une approche cuisines de maison et qualité.

Le poste exige une expérience en restauration collective, un diplôme pertinent et la capacité à diriger en autonomie. CDI, 13e mois, et avantages variés au programme.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Maîtrise des textures modifiées.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Créativité culinaire

Gestion textures modifiées

HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un établissement de personne en situation de handicap de Paris 16è (75), de 50 couverts midi et soir, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2000€-2200€ brut x 13 mois après 1 an d'ancienneté

• Journée de 10h et travail 1 weekend sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Maîtrise des textures modifiées

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.