Second de Cuisine (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Les Ponts-de-Cé; Sur place; EUR 23 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle de base

Restauration

CSE

Résumé du poste

Sodexo recherche un Second de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire à Les Ponts-de-Cé (49).

Vous remplacerez le Chef de cuisine pendant ses congés et participerez à la gestion des commandes et stocks, en veillant à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
• Passionné, Connaisseur des recettes de base, Créatif et soif d'apprendre.
• 1 An(s) d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos 400 convives avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks.
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Second de Cuisine (H/F) 49 - Les Ponts-de-Cé

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire.Vous serez accompagné par le Responsable de site et le chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes.Vos missions :- Ravir les papilles de vos 400 convives avec des produits frais, locaux et de qualité- Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !NOTRE PROPOSITION :- Localisation : Les Ponts-De-Cé (49)- Date prise de poste : Dès que possible- Amplitudes horaires : Du lundi au jeudi de 12h à 20h30 et le vendredi de 9h45 à 14h15 ; Possibilité de prestation traiteur à l'avance- Un salaire mensuel brut de 2400€ sur 12 puis 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.VOTRE APPORT :Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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