SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo France; Lyon; Sur place; EUR 22 342 - 26 761; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas en nature

Mutuelle

CSE

Résumé du poste

Sodexo France, Cuisine Centrale dédiée à la restauration scolaire à Lyon, recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour une unité produisant environ 6 500 repas/jour.

Vous travaillerez sous la supervision du chef de production au sein d'une équipe d'environ 30 collaborateurs, en réalisant les préparations et en assurant l'organisation.

Horaires 6h-14h ou 7h30-15h30, salaire brut de 2200€ et avantages (13e mois, repas, mutuelle, CSE).

Qualifications

• Expérience avérée en cuisine centrale ou restauration scolaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les commandes et le suivi des stocks.

Responsabilités

• Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe.
• Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Flexibilité

Organisation

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le
développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un remplacement d'n collaborateur, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale, spécialisée dans la restauration scolaire et produisant environ 6 500 repas par jour.

Vous serez accompagné(e) par votre responsable de production et intégrerez une équipe d'environ 30 collaborateurs engagés au quotidien pour offrir une restauration de qualité à nos convives.

• Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité ;
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe ;
• Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks ;
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Nous vous proposons:

• Un CDI en Temps plein : CDI à temps plein (35h/semaine)
• Horaires principalement de 6h00 à 14h00 ou 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi pas de travail le wk
• Rémunération : 2200€ brut
• - Des avantages : 13ème mois / avantage repas en nature / CSE / Mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur
• - De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
• - Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein de nos restaurants partout en France
• - Des Formations interne (et au sein de notre Ecole Lenôtre)
• Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

• Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et avez le soucis de la qualité dans l'assiette.
• Vous faites de l'accueil et de l'expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant
• Vous avez un esprit d'équipe etle goût de transmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes flexible, rigoureux et organisé.
• Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Associé à :

• Votre passion et votre créativité !
• Votre dynamisme et votre polyvalence !
• Votre bienveillance et votre relationnel !
• Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Alors ce poste est fait pour vous!

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde