Second de Cuisine H/F

saintmalo-formations; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Cambusier, restaurant à Saint-Malo, recherche un(e) Second/Seconde de cuisine pour participer à la mise en place, réaliser les préparations et accompagner le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Expérience minimale de 6 mois souhaitée, avec une attention particulière à la précision, au travail en équipe et au respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Poste à temps plein en restaurant traditionnel.

Qualifications

• Expérience : 6 mois recommandée.
• Compétences : dresser des plats pour le service.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Participation à la mise en place et aux préparations.
• Accompagnement du chef de cuisine dans la gestion de la cuisine.
• Respect des procédures hygiéniques et de sécurité (HACCP).
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes sanitaires et de sécurité.

Connaissances

Équipe

Rigueur

Ponctualité

Dresser des plats

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Le Restaurant "Le Cambusier" à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et locaux.Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisineLe profil recherché :Dynamique et réactif-ve, vous souhaitez intégrer une équipe unie dans un environnement à taille humaine. Vous êtes attentif-ve au détail, la satisfaction client est votre priorité.Vous avez acquis idéalement une bonne expérience en cuisineLe poste :Vous participez à la mise en place, réalisez les préparations, accompagnez le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, respectez les procédures, vous veillez à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.