Chef de partie (H/F)

LE CAMBUSIER; Saint-Malo; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Restauration

Pourboires et repas avant le service

Résumé du poste

Le Cambusier, restaurant à Saint-Malo, recherche un chef de partie dynamique et réactif pour renforcer son équipe.

Vous participez à la mise en place, réalisez les préparations, accompagnez le commis et respectez les procédures HACCP et de sécurité.

Contrat CDI, 40 h/semaine, salaire brut mensuel 2300–2500 €, compléments santé, primes, restauration et tickets repas. Poste non logé.

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum exigés.
• Préparation et dressage des plats.
• Respect des normes HACCP et sécurité au travail.

Responsabilités

• Participation à la mise en place et aux préparations.
• Accompagnement du commis de cuisine et flexibilité en service.
• Respect des procédures et hygiène dans toute la cuisine.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dressage plats

Préparer viandes

Préparer poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Restaurant \"Le Cambusier\" à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et locaux.Dans le cadre de notre activité, nous recherchons 1 chef(fe) de partie.Le profil recherché :Dynamique et réactif-ve, vous souhaitez intégrer une équipe unie dans un environnement à taille humaine. Vous êtes attentif(ve) au détail, la satisfaction client est votre priorité.Vous avez acquis idéalement une bonne expérience en cuisineLe poste :Vous participez à la mise en place, réalisez les préparations, accompagnez le commis de cuisine, respectez les procédures, vous veillez à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.Poste non logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Primes
• Restauration
• POURBOIRES MUTUELLE REPAS AVANT LE SERVICE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle