SECOND DE CUISINE H/F

Ras intérim; Crolles; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement convivial

Salaire compétitif

Cadre moderne

Qualité de vie à Crolles

Résumé du poste

Ras intérim recherche un Second de Cuisine motivé pour rejoindre les équipes à Crolles. Vous assisterez le Chef Cuisinier, superviserez l'équipe et participerez à la création des menus, tout en gérant les stocks et les normes d'hygiène.

Vous devez être passionné(e) par la cuisine, autonome et capable de travailler en équipe dans un cadre moderne et convivial près des montagnes.

Qualifications

• Diplôme en Cuisine souhaité (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience : 2 à 3 ans en tant que cuisinier, avec une première expérience réussie en Second de Cuisine ou Chef de Partie.
• Passion et créativité : innover en cuisine et proposer des idées nouvelles tout en respectant les classiques.
• Leadership : capable de motiver et guider l'équipe tout en travaillant dans une ambiance positive.
• Rigueur et organisation : structuré, rapide, capable de gérer plusieurs tâches sans compromettre la qualité.
• Autonomie et esprit d’équipe : travail en autonomie et en collaboration avec l'équipe.

Responsabilités

• Assister le Chef Cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine : préparation, cuisson, présentation des plats.
• Superviser une équipe de cuisiniers et guider les commis.
• Participer à la création des menus et des cartes, en respectant les exigences du restaurant.
• Gérer les stocks : inventaires, commandes de produits frais et rupture de stock.
• Veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire : respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Relais important pour le Chef : coordonner les équipes en son absence.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d’équipe

Créativité

Formation

Diplôme en Cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Dans le cadre du développement de notre client , nous recherchons un Second de Cuisine motivé(e) pour rejoindre les équipes. Si vous avez une véritable passion pour la cuisine et souhaitez progresser, ce poste est fait pour vous !

Mission :

Vos missions :

• Assister le Chef Cuisinier dans la gestion de la cuisine au quotidien : préparation, cuisson, présentation des plats.

• Superviser une équipe de cuisiniers : vous serez en charge de guider et d'encadrer une équipe de commis en veillant à la qualité de chaque plat.

• Participer à la création des menus et des cartes, en respectant les exigences de la maison et les attentes de la clientèle.

• Assurer la gestion des stocks : suivi des inventaires, commandes de produits frais et gestion des produits en rupture de stock.

• Veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire : garantir que toutes les normes d’hygiène et de sécurité sont respectées dans la cuisine.

• Être un relais important pour le Chef : en son absence, vous assurerez la coordination des équipes et l'exécution des tâches avec la même rigueur et professionnalisme.

Profil :

Votre profil :

• Diplôme en Cuisine souhaité (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent).

• Expérience : 2 à 3 ans en tant que cuisinier, avec une première expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou en tant que Chef de Partie.

• Passion et créativité : Vous aimez innover en cuisine et proposer des idées nouvelles tout en respectant les classiques.

• Leadership : Vous êtes capable de motiver et de guider votre équipe tout en travaillant dans une ambiance de travail positive.

• Rigueur et organisation : Vous êtes structuré(e), rapide et savez gérer plusieurs tâches simultanément sans compromettre la qualité.

• Autonomie et esprit d’équipe : Vous êtes à l’aise à travailler en autonomie et en étroite collaboration avec l'ensemble de l’équipe.

Ce que notre client offre :

• Un environnement de travail convivial, avec une équipe soudée et dynamique.

• Un salaire compétitif, en fonction de votre expérience et de vos compétences.

• Un cadre de travail moderne et bien équipé, propice à l'épanouissement professionnel.

• Une qualité de vie agréable à Crolles, avec un accès facile aux montagnes et à la nature.