Second de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Briis-sous-Forges; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13e mois

Week-end sur 3

Résumé du poste

Restalliance recrute un cuisiner (F/H) en CDI pour le site de Briis-sous-Forges (91). Poste à temps plein 35 h avec salaire brut mensuel entre 2000 et 2100 €, primes mensuelles et 13e mois. Horaires 6h30-14h30, travail en journée, week-end sur 3.

Intégré(e) à une équipe sous la direction d’un chef, vous préparerez entrées, plats et desserts et veillerez au respect des normes HACCP et des préconisations nutritionnelles. Véhicule conseillé pour accéder au site.

Qualifications

• Formation en restauration exigée ou équivalente.
• Expérience en restauration traditionnelle ou collective exigée.
• Respect des normes HACCP obligatoires.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• S'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation pour satisfaire convives et clients.

Connaissances

Préparer les entrées

Plats chauds

Desserts

Expérience 2 ans

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens des responsabilités

Formation

Formation restauration

Description du poste

Nous recrutons un Cuisinier (F/H) :Le poste en brefType de contrat : CDILocalisation : Briis-sous-Forges (91)Temps de travail : temps plein - 35 hSalaire : 2000-2100€ brut + Primes Mensuelles + 13ème moisHoraires : 6h30-14h30 (journées continues) + un week-end sur 3Type d'établissement : HôpitalAu quotidien :Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :préparer les entrées, les plats chauds et les dessertss'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.La passion du métier guide vos actions au quotidien.Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.Véhicule fortement conseillé pour se rendre sur le siteNous vous proposons :Un week-end sur 3 travailléUn équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommesLe Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros - 13e mois
• Primes
• CSE
• 13e mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.