Second de cuisine H/F

Api Restauration; Bondues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Bondues recherche un Second de cuisine polyvalent. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans une ambiance conviviale, où vous serez responsable de la qualité culinaire et de la création de recettes. Les candidats doivent avoir une expérience en restauration traditionnelle, des connaissances HACCP et un sens du challenge. En plus d'un contrat à durée indéterminée, des avantages tels qu'une mutuelle et une participation aux frais de transport sont offerts.

Prestations

Mutuelle

Prévoyance

Participations aux frais de transport

Poste à pourvoir rapidement

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Connaissance des procédures HACCP.
• Capacité à créer des recettes tendances.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire.
• Proposer des recettes originales.
• Appliquer et respecter les procédures HACCP.
• Aider au service en salle si nécessaire.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Dynamisme

Sens du challenge

Qualités relationnelles

Description du poste

Au cœur de la métropole Lilloise, Lysanne est un lieu unique.

Notre cuisine nous ressemble : créative, raffinée et toujours conviviale.

Dans le cadre de notre développement sur la région Lilloise nous recherchons notre Second de cuisine polyvalent H/F pour notre restaurant ouvert au public situé à Bondues (59).

Où ?

Dans un restaurant traditionnel sur la métropole Lilloise (BONDUES), d'environ 60 couverts où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

Avec qui ?

Équipe de 2 personnes

Salaire ?

2200€ bruts négociable et avantages

Horaires

Du lundi au vendredi midi de 8H00 à 15H30 et un WE sur deux.

Doté(e) d’une expérience en restauration traditionnelle, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (Vous participez à la réalisation des mets raffinés en travaillant des produits frais régionaux dans le respect de saisons.
• Proposer des recettes "Tendances" et Originales à votre image tout en respectant les codes de notre Savoir Faire et le budget alimentaire.
• Application et respect des procédures HACCP.
• Aide ponctuelle au service en salle en renfort du Maître d'hôtel.

Nous recherchons :

Issu de la restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une forte sensibilité pour la cuisine innovante, créative et soif de travailler des produits de qualité en toute liberté, ce poste est pour vous !

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Contrat

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet. Ouvert du lundi au dimanche (1 week-end sur 2).

Vos avantages :

• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir rapidement

Lysanne inclusive

Lysanne est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.