Second de cuisine (H/F)

Jobaffinity; Bayonne; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Billetterie

Activités sportives et culturelles

Formation interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas recrute un second·e de cuisine en CDI à Bayonne (64). Vous intégrerez une équipe de restauration collective au sein d’un restaurant scolaire et travaillerez sous la supervision du chef gérant.

Profil recherché : CAP cuisine et expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective. Horaires de journée et culture d’équipe, formation interne possible pour évoluer.

Qualifications

• CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés avec des produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Participer au rangement, nettoyage des locaux et du matériel.
• Développer un bon relationnel avec clients et convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e second.e de cuisine à Bayonne (64).

Au sein d'unrestaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe decollaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibréset préparations culinaires chaudes et froides à base deproduits frais
• Assurez la mise en place du self et participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste de cuisinier·ère en CDI temps plein à pourvoir dès que possible, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 7h30 à 15h15.

Ce que nous vous propose:

• Primes: treizième mois, participation
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, …

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine et vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.