Cuisinier H/F

1001repas; Besançon; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13e mois

Mutuelle d’entreprise

Participation aux frais de transport

École de formation interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas, acteur de la restauration collective à Besançon, recrute un cuisinier·ère motivé·e pour intégrer une équipe dynamique au sein d’un restaurant scolaire. Vous serez rattaché·e au chef gérant et participerez à la préparation des repas, à la mise en place et au service, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Idéalement CAP cuisine avec une expérience en restauration collective ou traditionnelle, vous contribuerez à la qualité des plats et à la satisfaction des

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine et expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Savoir gérer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Bon relationnel et sens du service pour les convives.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés à base de produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Participer au nettoyage et au rangement des locaux et du matériel.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Organisation du travail

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e cuisinier·ère en restauration collective à Besançon (25).

Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibréset préparations culinaires chaudes et froides à base deproduits frais
• Assurez la mise en place du self et participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste de cuisinier·ère en CDI temps plein à pourvoir dès que possible, vous intervenez de 12h15-20h00 du lundi au jeudi + 6h-13h45 le vendredi

• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.