Second de cuisine (F/H) - Châtenay-Malabry (92)

Dupont Restauration; Châtenay-Malabry; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Mutuelle

13e mois

Transport 50% remboursé

Indemnité kilométrique vélo

CSE accès

Participation bénéfices

Job summary

Dupont Restauration recherche un.e cuisinier(ère) en collaboration avec le Chef de cuisine pour les préparations culinaires destinées au secteur entreprise. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour proposer une prestation adaptée et variée chaque jour.

Vous secondez le Chef dans l’animation de l’équipe, participez à la conception des menus et à la passation des commandes. Le cadre HACCP guide chaque étape et garantit le respect des règles sanitaires.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler avec des produits locaux et de saison.

Responsibilities

• Collaborer avec le Chef de cuisine pour les préparations.
• Assurer l’animation de l’équipe et la conception des menus.
• Réaliser les commandes et veiller au respect des normes HACCP.

Skills

Connaissance HACCP

Travail en équipe

Job description

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise.

Vous réalisez avec des produits locaux, bruts,de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vosconvives. Vous secondeur votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, laconception des menus, les commandes…

Le contrat de prestation et la réglementationsanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Du lundi au vendredi
• 7h30 - 15h
• 280 couverts journaliers
• 2300€ brut / mensuel + 13ème mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management