Second de cuisine F/H

LHR GROUPE; Voiron; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Primes

Mutuelle 50%

Résumé du poste

Lipstick brasserie premium à Voiron recrute un second de cuisine expérimenté pour devenir le pilier de l'équipe.

Sous la responsabilité du Chef, vous assurerez les préparations, la gestion des stocks selon PEPS, le respect des normes HACCP et le service. Déplacements éventuels en Auvergne-Rhône-Alpes.

Qualifications

• Expérience avérée en cuisine et gestion des denrées.
• Capacité à assurer hygiène et sécurité alimentaire.
• Aptitude à diriger et motiver une équipe.

Responsabilités

• Assistance et remplacement du Chef en cuisine.
• Connaissance des techniques de préparation et des plats signature.
• Gestion des stocks et achats, respect PEPS.
• Préparation et réalisation des plats selon les normes.
• Respect HACCP et veille sanitaire.
• Participation aux actions commerciales et distribution de tracts.

Connaissances

Expérience culinaire

Autonomie

Leadership d'équipe

Réactivité

Description du poste

Le Bras Droit du Chef àLipstick!

Tu es un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) prêt(e) à assister le Chef dans toutes ses missions dans une ambiance premium ?La brasserieLipstickrechercheun(e) second(e) de cuisinepour devenir le pilier de notre équipe culinaire !

Tes missions :

• Assistance du Chef: Remplacement et direction de la cuisine en son absence.

• Connaissance des techniques de préparation: Des pizzas aux plats signature.

• Gestion des stocks: Achats, réception des commandes et respect de la méthode PEPS.

• Préparation et réalisation des plats: Selon les normes de l'enseigne.

• Nettoyage et entretien: Respect des normes HACCP et veille sanitaire.

• Distribution de tracts publicitaires: Participation aux actions commerciales.

• Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif: Selon expérience.

• Des avantages: Avantage repas + primes + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

• Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

Où ?Dans une brasserie premium à l’ambiance rouge et chaleureuse !

Profil recherché :

• Expérimenté(e) et autonome: Capacité à gérer la qualité et la sécurité alimentaire.

• Leader et rigoureux(se): Animation de l’équipe et respect des consignes.

• Réactif(ve) et organisé(e): Gestion des incidents et satisfaction client.