Second de Cuisine F/H

Saint-Étienne, secteur de Bruno SENECHAL; Courdimanche; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Sens du métier

Opportunités de formation et d'intégré

Résumé du poste

Le Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour son établissement situé à Courdimanche (78). CDI, temps plein, 2200 € brut mensuel + primes et 13e mois, horaires en alternance 7h-19h, un week-end sur deux. Nombre de convives environ 115.

Diplômé(e) en restauration et avec au moins 2 ans d’expérience, vous maîtrisez les normes HACCP et aimez manager et animer votre équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et être garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Cuisine traditionelle

Animation d’équipe

Gestion d’équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous Recrutons Un Second De Cuisine (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Courdimanche (78)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 1 semaine 3 jours et 1 semaine 4 jours (7h-19h) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Handicap
• Nombre de convives : 115 convives

Au Quotidien, Vos Missions Sont Les Suivantes

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous Êtes

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous Vous Proposons

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.