Second de Cuisine: Évolution et Formations en Restauration

LNA Santé; Saint-Rogatien; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports remboursés 75%

Repas en avantage nature

Mutuelle

Résumé du poste

Chez LNA Santé, Villa Amélie, nous recherchons un Second de cuisine H/F en CDD à temps plein pour un mois afin de compléter notre équipe. Vous participez à la production des repas des résidents et invités, en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.

Vous remplacez le chef en son absence selon les délégations. Horaires variables selon roulement (matin, soir, journée) avec une amplitude de 7h à 18h30 et un weekend sur 3 travaillé; rémunération et avantages détaillés

Qualifications

• Autonomie exigée en cuisine collective.
• Expérience en restauration collective souhaitée, textures modifiées.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire attendue.

Responsabilités

• Participer à la production des repas des résidents et invités.
• Garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.
• Remplacer le chef en son absence selon délégation.

Connaissances

Autonomie

Restauration collective

Textures modifiées

Formation

CAP/BEP cuisine

Maîtrise HACCP

Description du poste

Chez LNA Santé, Villa Amélie, nous recherchons un Second de cuisine H/F en CDD à temps plein pour un mois afin de compléter notre équipe. Vous participez à la production des repas des résidents et invités, en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.

Vous remplacez le chef en son absence selon les délégations. Horaires variables selon roulement (matin, soir, journée) avec une amplitude de 7h à 18h30 et un weekend sur 3 travaillé; rémunération et avantages détaillés