Second de Cuisine en hôpital — CDI, 13e mois, cuisine maison

Api Restauration; Chevreuse; On-site; EUR 22,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Aide au transport 50%

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un hôpital gérontologique de Chevreuse (78). Équipe de 7 personnes, 350 couverts, salaire brut mensuel de 2000€ à 2150€ + 13e mois après 1 an d'ancienneté. Horaire: 10h/jour, un week-end sur deux, poste à pourvoir immédiatement.

CDI – temps plein, mutuelle, participating benefits et transport partiel pris en charge. Vous ferez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe, gérerez les préparations et assurerez le respect des normes HACCP,

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.
• Sens de l'organisation et autonomie requis.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine.
• Soutenir et anticiper pour garantir une cuisine de qualité et de saison.
• Maîtriser les textures modifiées et les régimes dissociés.

Skills

Leadership culinaire

Coordination d'équipe

Textures modifiées

Education

CAP / BEP / Bac Pro / BTS

Job description

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un hôpital gérontologique de Chevreuse (78). Équipe de 7 personnes, 350 couverts, salaire brut mensuel de 2000€ à 2150€ + 13e mois après 1 an d'ancienneté. Horaire: 10h/jour, un week-end sur deux, poste à pourvoir immédiatement.

CDI – temps plein, mutuelle, participating benefits et transport partiel pris en charge. Vous ferez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe, gérerez les préparations et assurerez le respect des normes HACCP,