Second de cuisine en EHPAD: Service & Gastronomie

emeis; Arvert; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Repas fournis

Descrizione del lavoro

La Résidence Beauséjour, EHPAD située à Arvert (17), recherche un(e) Second.e de cuisine en CDD pour 3 mois. Horaires 7h30-19h30, 1 week-end sur 2 et repas fournis. Poste en milieu médicalisé, avec respect des textures et régimes des patients et des règles HACCP.

Le candidat titulaire d’un CAP/BEP cuisine apportera un esprit de service et une expérience en gastronomie traditionnelle et gastronomique est souhaitée. Poste à temps plein.

Competenze

• Capacité à réaliser des préparations culinaires chaudes et froides.
• Hudir les règles HACCP et les normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef.

Mansioni

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine.
• Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaires des patients.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures.
• Gérer le service en collaboration avec le chef.
• Réaliser le service aux convives.

Conoscenze

Réalisation

Entretien du matériel

Respect des régimes

Formazione

CAP ou BEP cuisine

Descrizione del lavoro

La Résidence Beauséjour, EHPAD située à Arvert (17), recherche un(e) Second.e de cuisine en CDD pour 3 mois. Horaires 7h30-19h30, 1 week-end sur 2 et repas fournis. Poste en milieu médicalisé, avec respect des textures et régimes des patients et des règles HACCP.

Le candidat titulaire d’un CAP/BEP cuisine apportera un esprit de service et une expérience en gastronomie traditionnelle et gastronomique est souhaitée. Poste à temps plein.