Second de Cuisine en EHPAD – Cuisine Hôtelier

emeis; Nîmes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois conventionnel

Tickets restaurants ou restauration à 

Restauration sur nos établissements à 

Accord d’entreprise permettant heures…

Subrogation

Accord d’intéressement

Primes de cooptation

Formation continue et mobilité interne

Résumé du poste

emeis recherche un professionnel de la cuisine pour travailler au sein de l’EHPAD La Camargue à Nîmes. Vous assurererez les préparations chaudes et froides et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine.

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous avez une expérience en traditionnel et gastronomique et vous connaissez les règles HACCP. Poste en amplitude horaire et opportunités d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine.
• Bonne maîtrise des textures et régimes alimentaires.
• Respect des règles HACCP et des procédures d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine.
• Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaires des résidents.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures.
• Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef.
• Réaliser le service aux convives.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Rigueur

Service client

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

emeis recherche un professionnel de la cuisine pour travailler au sein de l’EHPAD La Camargue à Nîmes. Vous assurererez les préparations chaudes et froides et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine.

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous avez une expérience en traditionnel et gastronomique et vous connaissez les règles HACCP. Poste en amplitude horaire et opportunités d’évolution au sein du groupe.