Second de Cuisine - Cuisine Moderne, Équipe, CDD 6h30-14h30

Sodexo; La Ménitré; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Site en évolution

Équipe dynamique

Job summary

Sodexo recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour un restaurant d'entreprise à La Ménitré (49), réalisant en moyenne 180 couverts par jour. Poste en CDD jusqu'au 15 janvier 2027, horaires du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, salaire brut mensuel entre 2100 et 2200 euros.

Vous assurerez la production chaude, participerez au service, élaborerez des plats à partir de produits frais et veillerez au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures qualité.
• Participation à la gestion des approvisionnements et au suivi des coûts.

Responsibilities

• Assurer de manière autonome la production chaude et participer au service auprès des convives.
• Élaborer des plats à partir de produits frais et faire évoluer l’offre (street food, végétarien).
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.
• Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi du coût denrée.
• Assurer le remplacement du Responsable lors de ses absences et congés et suivre les indicateurs.
• Contribuer à maintenir un environnement de travail agréable et une dynamique d'équipe positive.

Skills

Esprit d'équipe

Service client

Créatif

Connaissance HACCP

Gestion coût denrée

Réactivité

Education

Diplôme Hôtellerie/Restauration

Job description

Sodexo recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour un restaurant d'entreprise à La Ménitré (49), réalisant en moyenne 180 couverts par jour. Poste en CDD jusqu'au 15 janvier 2027, horaires du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, salaire brut mensuel entre 2100 et 2200 euros.

Vous assurerez la production chaude, participerez au service, élaborerez des plats à partir de produits frais et veillerez au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.