Second de cuisine H/F

Groupe CCD (Wasabi); Provins; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement transports 50%

Paniers repas

Primes sur objectifs 150€

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour contribuer à la conception et la préparation des sushis, wok et bowls en stand supermercado.

Poste en CDI 40 heures/semaine, vous serez bras droit du chef sushi, assurerez la découpe du poisson, la confection des sushis et la gestion des stocks, tout en respectant HACCP. Avantages sociaux, mutuelle et prise en charge partielle des transports sont proposés.

Qualifications

• Expert·e dans la technique et la confection des sushis.
• Expérience dans un restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des fondamentaux d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confection des sushis et plats associatifs.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Wok et bowls selon les recettes du stand.

Connaissances

Sushi technique

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ?

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se