Second de cuisine H/F

Groupe CCD (Wasabi); Nice; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Paniers repas

Prise en charges 50% de l’abonnement

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi recrute pour son corner sushi dans les grandes surfaces de Nice, CDI 40 heures/semaine, dans le cadre du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION. Vous participerez à la confection des sushis et au stockage des ingrédients selon HACCP.

Vous serez le bras droit du chef sushi, autonome et rigoureux, avec une expérience en restaurant sushi ou corner, et vous contribuerez au bon fonctionnement du stand et au respect des procédures internes et de l’hygiène.

Qualifications

• Expertise dans la confection des sushis et découpe du poisson.
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Autonome et rigoureux.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok et Poke Bowl.
• Entretien du stand.
• Gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène & sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.
Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.
Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• primes
• paniers repas
• mutuelle
• prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se