Second de cuisine chaude - Production en volume & HACCP

APPETIT-CLIC; Fontaines-sur-Saône; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Job summary

Une cuisine centrale engagée recherche un Cuisinier pour renforcer son équipe de production. Le candidat idéal aura une formation confirmée en cuisine professionnelle et une expérience en restauration collective. Sous l’autorité du Chef, vous serez responsable de la production des repas, de l’organisation de l’équipe et du respect des normes d’hygiène. Cette position est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Postulez si vous avez le sens de l’organisation et aimez travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle.
• Expérience en restauration collective ou production en volume fortement appréciée.
• Rigueur et sens de l'organisation sont essentiels.

Responsibilities

• Participer à la production des repas en volume.
• Organiser et superviser l’équipe en l’absence du Chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l’optimisation des process de production.
• Suivre les préparations chaudes et froides.

Skills

Rigueur

Organisation

Fiabilité

Education

Formation en cuisine professionnelle

Job description

Une cuisine centrale engagée recherche un Cuisinier pour renforcer son équipe de production. Le candidat idéal aura une formation confirmée en cuisine professionnelle et une expérience en restauration collective. Sous l’autorité du Chef, vous serez responsable de la production des repas, de l’organisation de l’équipe et du respect des normes d’hygiène. Cette position est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Postulez si vous avez le sens de l’organisation et aimez travailler en équipe.