Second de Cuisine CDI – Restauration Santé, 13e mois

RESTALLIANCE; Sèvres; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Primes

CSE

Résumé du poste

RESTALLIANCE recrute un Second de Cuisine (F/H) à Sèvres (92). CDI, temps plein, 35H/semaine, horaire en journée, avec une pause et un salaire brut mensuel de 2200 € + primes + 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le bon fonctionnement de l'équipe et du service, tout en respectant les préconisations nutritionnelles et les normes HACCP pour une salle de 110 convives.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience minimale de 2 ans.
• Maîtrise des normes HACCP et bonnes pratiques d'hygiène et sécurité.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Dresser des plats

Description du poste

RESTALLIANCE recrute un Second de Cuisine (F/H) à Sèvres (92). CDI, temps plein, 35H/semaine, horaire en journée, avec une pause et un salaire brut mensuel de 2200 € + primes + 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le bon fonctionnement de l'équipe et du service, tout en respectant les préconisations nutritionnelles et les normes HACCP pour une salle de 110 convives.