Second de Cuisine – Autonomie terrain, Formation, 13e mois

Elior Group; Versailles; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie terrain

CSE (billetterie)

Résumé du poste

Elior Group, acteur majeur de la restauration collective, recherche un Second de cuisine F/H à Versailles (Yvelines). Vous assurerez le fonctionnement de la restauration et piloterez une équipe locale au sein d'un établissement de collèges publics.

Vous garantirez des prestations de qualité, veillerez au respect des règles HACCP et participerez à l'optimisation des menus et des stocks. Rejoignez une entreprise en mouvement, offrant autonomie et perspectives d'évolution.

Qualifications

• Expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques.
• Sens du service et relation client.

Responsabilités

• Piloter la production culinaire et les menus.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité.
• Manager et former les équipes sur site.
• Gérer commandes, stocks et approvisionnement.

Connaissances

Excellence culinaire

Gestion des menus

Hygiène HACCP

Management équipe

Pack Office

Outils

Pack Office

Description du poste

Elior Group, acteur majeur de la restauration collective, recherche un Second de cuisine F/H à Versailles (Yvelines). Vous assurerez le fonctionnement de la restauration et piloterez une équipe locale au sein d'un établissement de collèges publics.

Vous garantirez des prestations de qualité, veillerez au respect des règles HACCP et participerez à l'optimisation des menus et des stocks. Rejoignez une entreprise en mouvement, offrant autonomie et perspectives d'évolution.