Second de Cuisine — Autonome en restauration Ehpad

LNA Santé; Le Clos du Clou; Vor Ort; EUR 21.000 - 25.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Remboursement transports 75%

Repas en avantage nature

Mutuelle et avantages (CSE, formation)

Zusammenfassung

Second de cuisine au sein de Villa Amélie en CDD à temps plein, vous contribuerez à la production des repas des résidents et des invités, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène. Vous assurerez le maintien des missions du chef et pourrez le remplacer lors d’absences.

Rémunération brute mensuelle autour de 2 072,78 €, avec indemnités et reprise d’ancienneté selon l’ancienneté et le contexte hospitalier/EHPAD, heures supplémentaires majorées et autres avantages du quotidien.

Qualifikationen

• CAP/ BEP cuisine + maîtrise des règles HACCP.
• Expérience en restauration collective (textures modifiées).
• Autonomie et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Participer à la production des repas pour résidents et invités.
• Gérer sous délégation certaines missions du chef de cuisine.
• Garantir la sécurité alimentaire et remplacer le chef en cas d’absence.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Autonomie

Restauration collective

Textures modifiées

Ausbildung

CAP/ BEP cuisine

Jobbeschreibung

Second de cuisine au sein de Villa Amélie en CDD à temps plein, vous contribuerez à la production des repas des résidents et des invités, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène. Vous assurerez le maintien des missions du chef et pourrez le remplacer lors d’absences.

Rémunération brute mensuelle autour de 2 072,78 €, avec indemnités et reprise d’ancienneté selon l’ancienneté et le contexte hospitalier/EHPAD, heures supplémentaires majorées et autres avantages du quotidien.